郷土料理と日本酒 町家

秋田駅前から、四季折々の
お料理と美味しいお酒を提供します。

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町家について

About

↑だだみ(白子)の朴葉焼き

飾らない秋田の郷土料理は、
玄関口、ここ秋田駅前から。

↑食用菊のおひたし

春はわらびなどの山菜の、山の幸
夏は岩牡蠣やのどくろの、海の幸
秋にきのこやセリなどの、地の幸
そして、冬の海にて収穫されるハタハタ。

四季を通した恵みを独自の発酵文化と
掛け合わせた秋田料理を、
ここ町家で食べていただきたい。

女将の創る料理は、
無添加の調味料やオリジナルの麹で
こだわって作った、家庭料理です。

来県いただいたみなさまにも、
もちろん地元秋田の方々も、
秋田玄関口である駅前にて
地酒とともに美味しい夜を。